Het witte VERGIF

SUIKER, EEN KOOLHYDRAAT VAN DE SLECHTSTE SOORT

VoedingsCenter Herbadream

Suiker maakt u tot slaaf
De bewijzen dat suiker slecht is voor het lichaam stapelen zich op. Suiker, vooral overmatig gebruik van suiker, verstoort een evenwichtige en natuurlijke opname van vitaminen en mineralen in de darmen. Mensen die veel zoet eten, neigen er naar teveel te eten omdat de suikers op den duur de eetlust niet meer bevredigen. Suikergebruik kan een verslaving worden, zoals het automatisch drinken van thee en koffie. Per jaar nemen we per persoon een kleine 40 kilo suiker tot ons. We eten teveel suiker zonder dat we het in de gaten hebben. Wie realiseert zich dat een zgn. slank makende vruchtenyoghurt zo\\\’n 24 gram suiker bevat, een klein flesje cola 36 gram en dat tomatenketchup en appelmoes voor 24% uit suiker bestaat? Nog minder realiseren we ons wat suiker is en wat het met ons lichaam en onze gezondheid doet.

Suiker heeft nagenoeg geen voedingswaarde
Gewoonlijk bedoelen we met suiker het gezuiverde, geconcentreerde witte product van suikerbieten of suikerriet. Er zijn echter ook andere suikers, zoals ruwe suiker, bruine suiker, vruchtensuiker, melksuiker, honing, ahornsuiker, palmsuiker, etc. Hiervan is witte suiker de meest bewerkte. Wat heet! Door het uitgebreide raffinageproces van suikerbiet naar witte suiker verdwijnen alle vitaminen, mineralen, enzymen, aminozuren en vezelstof, ruim 60 elementen! Wat overblijft is sucrose zonder nagenoeg enige voedingswaarde. Het innemen ervan dwingt het lichaam vooral om voor de verwerking essentiële voedingsstoffen uit gezonde cellen te halen.
Het lichaam verbruikt veel energie maar heeft daarvoor dus bij lange na niet genoeg aan zuivere suiker. In de korrels van ruwe en bruine suikers zitten nog plantaardige resten die hen daardoor iets meer voedingswaarde geven.

Symptomen door overmatig suikerconsumptie
Alles wat het menselijk lichaam consumeert moet worden afgebroken en omgezet in glucose, fructose, glycerine, aminozuren en vetzuren. Het brein kan op niets anders functioneren dan glucose (suiker). Suiker zit op natuurlijke wijze in tal van voedingsproducten, vooral in fruit. Door suiker echter overmatig te gebruiken, apart en (verstopt) in allerlei producten, zijn we er verslaafd aan geraakt en ondermijnen we onze gezondheid. Zozeer zelfs dat we er goed ziek van kunnen worden en zelfs onze levensduur erdoor verkorten.
Elk van de volgende symptomen kan verband houden met een te hoge suikerconsumptie en een te hoog suikergehalte in het bloed: ongerustheid, bedwateren, tandbederf, depressiviteit, slapeloosheid, osteoporose, aanvallen, heesheid, prikkelbaarheid, diabetes, flauwvallen, moeheid, hartkwalen, zwakke afweer, transpiratie, jeuk, snelle hartslag, geheugenverlies, zwaarlijvigheid, zwakheid, vaginale jeuk (schimmelinfecties), en andere aandoeningen. Overmatig suikergebruik kan leiden tot allergieën, aandoeningen aan ogen, nieren en lever en bijdragen aan Alzheimer, aan schade aan de DNA-structuur. Lees verder

Feit of fabel: Groenten uit de diepvries zijn gezond

Iedereen weet dat verse groenten erg gezond zijn. Ze bevatten veel vitamines, mineralen, voedingsvezels en andere nuttige voedingsstoffen. Maar hoe zit dat met groenten uit de diepvries? Hier hoor je gemengde verhalen over. Zijn ze gezond, of kun je toch beter voor vers gaan? Ik vertel je er vandaag meer over.
VoedingsCenter Herbadream Lees verder

Succes is een keuze. De 6 stappen die je moet nemen om je doel te behalen.

Denk jij dat succes toeval is? Wordt wakker!

Veel van de cliënten die ik spreek denken dat zij echt niet succesvol kunnen zijn, of dat zij er nooit achter zullen komen wat ze echt willen. Ook zijn er veel mensen die denken dat succes alleen behaald kan worden door toeval of geluk.

Niets is minder waar. Succes is geen toeval, maar succes wordt bepaald door het volgen van een aantal stappen. Als jij niet weet welke stappen je moet volgen om succesvol te zijn, wordt het toch wel lastig.

Als ik succesvolle mensen hoor praten over hoe ze hun succes hebben behaald, dan zijn ze daar allemaal vrij duidelijk in. Er zijn bepaalde stappen die je moet nemen om succesvol te worden.

Welke stappen moet je nemen om succesvol te zijn?
VoedingsCenter Herbadream Lees verder

FEIT OF FABEL: Vet omzetten in Spieren

Overtollige pondjes vet verdwijnen niet zomaar. Als je ze toch eens kon omtoveren in spieren! Maar helaas, ons lichaam kan niet toveren. Sterker nog: vetverbranding en spieropbouw gaan eigenlijk niet of nauwelijks samen. Spieren hebben namelijk veel voedingsstoffen nodig om te kunnen groeien en dat is nou net waar je op moet bezuinigen wil je vet verbranden… De oplossing? Eerst het een, dan het ander!

Dat ‘vet omzetten in spier’ een sprookje is, is bij iedereen genoegzaam bekend (hopen we toch!). Vet is vet en dat verdwijnt pas als het lichaam dat vet kan verbranden. Vetverbranding treedt op zodra het lichaam meer energie verbruikt dan het binnenkrijgt. Dat punt bereik je door het energieverbruik omhoog en de energietoevoer omlaag te brengen (respectievelijk meer bewegen en minder eten). Er ontstaat een energietekort, waardoor de opgeslagen vetmassa wordt aangesproken. Vetverbranding is dus niets meer dan een simpele rekensom, daargelaten dat niet alleen belangrijk is hoeveel je eet, maar ook wát je eet. Bovendien moet je voldoende bewegen (cardio), want jezelf uithongeren werkt op lange termijn alleen maar averechts.
VoedingsCenter Herbadream
Klik hier
Lees verder

Feit of fabel: Fructose Gezond of schadelijk ?

Feit of fabel: Fructose-vruchtensuiker Gezond of schadelijk ?

De Europese Unie heeft een gezondheidsclaim goed gekeurd ten aanzien van het consumeren van fructose. Per 2 januari 2014 mogen bedrijven een gezondheidsclaim doen op producten waaraan ze minimaal 30% fructose toevoegen in plaats van glucose. De bedrijven mogen dan op hun product schrijven dat deze frisdrank tot een lagere toename leidt van de bloedglucose.

Maar betekent dat nu dat fructose plotseling weer gezond is? Natuurlijk niet.
De frisdrank met fructose levert net als de frisdrank met glucose veel kcal en geen voedingsstoffen – dus geen vitaminen, mineralen en andere bioactieve stoffen. En – ja – ook de frisdrank met fructose maakt je dus dikker, zolang je de kcal er niet vanaf beweegt. De claim kan in die zin dus misleidend zijn.

VoedingsCenter Herbadream
Klik hier

Lees verder

Feit of fabel: Zoetstoffen zijn nog slechter dan suiker

Feit of fabel: Zoetstoffen zijn nog slechter dan suiker

Vandaag een artikel over een veel besproken onderwerp, zoetstoffen! Regelmatig hoor je dat zoetstoffen als aspartaam en cyclamaat ontzettend slecht zouden zijn voor de gezondheid. Zo zouden ze kankerverwekkend zijn en daardoor eigenlijk nog slechter dan suiker. Ik ga je vandaag zoveel mogelijk duidelijkheid proberen te geven over dit onderwerp.

VoedingsCenter Herbadream
Klik hier

Lees verder

Feit of fabel: Spieren zijn zwaarder dan vet

Feit of fabel: Spieren zijn zwaarder dan vet

Een vaak gehoorde stelling is dat spieren zwaarder zouden zijn dan vet. Om maar gelijk met de deur in huis te vallen, dit is een feit! Spieren zijn inderdaad zwaarder dan vet. Regelmatig krijg ik opmerkingen van cliënten dat ze keihard sporten, maar niet of heel weinig afvallen. Hieronder zal ik proberen uit te leggen hoe dat komt.

De theorie
Als je sport stimuleer je de vetverbranding in het lichaam, daarnaast zet je het lichaam aan tot het vergroten van de spiermassa. Dit is voornamelijk het geval als je krachtoefeningen doet. Als je deze sportactiviteiten voor langere tijd volhoudt, vermindert de hoeveelheid vet in je lichaam, waardoor je slanker wordt. Het is echter mogelijk dat je dit niet terugziet op de weegschaal, omdat tegelijkertijd de spiermassa in je lichaam iets is gegroeid.

VoedingsCenter Herbadream
Klik hier

Naar mijn idee is dit een hele kromme gedachte. Het kan inderdaad zo zijn dat je niet afvalt in kilo’s, of zelfs een klein beetje zwaarder wordt als je gaat sporten. Dit betekent echter niet dat je dikker wordt! Je lichaam verandert zelfs op een positieve manier, het wordt slanker, strakker en je houding wordt beter.

Spieren bij vrouwen
Veel mannen zijn heel gericht aan het sporten om te spiermassa te verhogen. Bij vrouwen merk ik echter vaak een angst voor toename van spieren, omdat ze geen vrouwelijke bodybuilder willen worden. Ik wil even kort benadrukken dat deze angst niet nodig is! Vrouwen hebben veel minder aanleg voor het opbouwen van spiermassa dan mannen, bovendien trainen mannen vaak op een andere manier als ze spieren willen opbouwen.

Doe als vrouw veel herhalingen tijdens het doen van spieroefeningen (minimaal 3 x 15), dan voorkom je erge spiergroei.. Het gewicht dat je hierbij gebruikt kun je dan gerust flink opbouwen! Ik zelf doe al jaren krachttraining zonder té gespierd te worden, ook met relatief zware gewichten (Bodypump).Ik

Conclusie
Spieren zijn inderdaad zwaarder dan vet. Daarom vind ik het erg belangrijk om tijdens het afvallen niet alleen gewicht te meten, maar ook vetpercentage en (buik)omvang. Je zult zien dat je in sommige periodes niet bent afgevallen in gewicht, maar wel in vetpercentage of omvang!

Onthoud dat je doel niet is om minder te gaan wegen, maar om slank te worden! Probeer daarom niet teveel de focus te leggen op het getal op de weegschaal, hoe moeilijk dat soms ook is.

Ik raad je aan om altijd een vorm van krachttraining te doen naast het trainen voor de conditie en vetverbranding. Zoals ik hierboven al vertelde, zorgt dit voor lichaam dat niet alleen slank, maar ook strak en mooi van vorm is.

VoedingsCenter Herbadream | info@voedingscenter.be

Feit of fabel: Spelt is super gezond!

Feit of fabel: Spelt is super gezond!

Dit keer met het onderwerp ‘spelt’. Ik krijg regelmatig vragen over deze graansoort, het is namelijk de laatste tijd steeds meer te vinden in verschillende winkels. Veel gezondheidsguru’s zweren bij speltproducten. Ik vertel je er vandaag meer over en geef je mijn mening.

Wat is spelt?
Spelt is een graansoort, die al ontzettend lang gebruikt wordt. Er zijn aanwijzingen gevonden van speltgebruik zo’n 9000 jaar geleden! Om deze reden wordt het ook wel het ‘oergraan’ genoemd. Een speltkorrel is omgeven door een vliesje, net als de meeste soorten granen. Het omhulsel van een speltkorrel is alleen veel harder dan het omhulsel van bijvoorbeeld tarwe. Om deze reden is tarwe veel gemakkelijker te oogsten, het vliesje is er gemakkelijk af te halen. Spelt oogsten is lastiger, daarom zijn speltproducten vaak duurder dan andere graanproducten.

Voedingscenter Herbadream
Klik hier

Door de harde schil zijn de speltkorrels beter bestand tegen bijvoorbeeld insecten en andere kleine beestjes van buitenaf, waardoor ze goed te verbouwen zijn zonder het gebruik van bestrijdingsmiddelen. Tenslotte hebben de gluten in spelt een andere structuur, waardoor producten soms beter verdragen worden door mensen met gevoelige darmen. Personen met een glutenallergie kunnen geen spelt eten, want het is niet glutenvrij!

Voor- en nadelen van spelt

Voordelen

Het is een voedzaam product
Ik merk dat speltproducten me lang een verzadigend gevoel geven. Dit kan te maken hebben met de grotere hoeveelheid eiwitten, maar ook met de opnamesnelheid van de koolhydraten. Hoe dit precies zit, is niet voldoende onderzocht.
Het is weer eens iets anders dan ‘normaal brood’, lekker voor de variatie!
Voor mensen die houden van zo min mogelijk bewerkte producten, is spelt een ideaal graan. Het is nog weinig fabrieksmatig bewerkt en het heeft weinig tot geen bestrijdingsmiddelen nodig.

Nadelen

Speltproducten zijn duurder dan vergelijkbare producten, zo is een klein speltbrood al snel €3,-
Je kunt de producten niet overal krijgen, ook al wordt dit steeds beter!

Gebruik jij weleens speltproducten? Wat vind jij ervan?

VoedingsCenter Herbadream | info@voedingscenter.be

HERBALIFE vs PENASSE Johnny

HERBALIFE vs PENASSE Johnny

VoedingsCenter Herbadream - Penasse Johnny

VoedingsCenter Herbadream - Penasse Johnny

VoedingsCenter Herbadream - Penasse Johnny

VoedingsCenter Herbadream - Penasse Johnny

VoedingsCenter Herbadream | info@voedingscenter.be

Klik hier